Kerstmenu 2021
Daar is het dan… Ons afhaal Kerstmenu!
Het hele diner is volledig voorbereid zodat je het in een handomdraai op tafel zet.
€55,- per persoon.
Bestellen kan per mail lars@larskookt.nl of via WhatsApp op 06-26852736.
VOORGERECHTEN:
Salade met huisgerookte eendenborst, diverse bereidingen van biet,
gekarameliseerde vijg en granaatappel.
OF
Pompoen-paddenstoelen-risotto met gekonfijt kwartelboutje
en gegrilde borstfilet, krokante salie.
TUSSENGERECHTEN:
Gegratineerde coquille in de schelp.
OF
Klassieke Bouillabaise met room, cognac en Hollandse garnalen.
HOOFDGERECHTEN:
Tournedos op een bedje van knolselderijcreme, gebakken spruitjes
met spekjes en Parmezaanse kaas, rode wijnsaus en roseval-aardappeltjes.
OF
Zeebaarsfilet met venkel “en papillotte”, salade met verse kruiden
en roseval-aardappeltjes.
DESSERT
Bitterkoekjes-amaretto-parfait met chocoladeganache
geserveerd in kommetje van chocolade.
Bestellen kan per mail lars@larskookt.nl of via WhatsApp op 06-26852736.